A palacsinta története

A palacsinta története
A palacsinta eredete a római korból származik, neve latinul placenta volt. A lepényszerű tésztát kerek kövön vagy a legendárium szerint bronzpajzson sütötték. Azonban tudni kell a pajzsos sütésről, hogy a római legionáriusok pajzsa a Scutum valójában fából készült, akárcsak a Clipeus, vagyis megkérdőjelezhető ennek igazságalapja.

Összetétele liszt, víz és kevéske só volt. Nagyon fontos szerepet játszott a római légiók ellátásában, mert hosszabb ideig eltartható volt. Ekkoriban nem édes tölteléket használtak, hanem húsfélékkel fogyasztották. A kutatások szerint a palacsinta a római légiók nyomán terjedhetett el a Duna medencéjében és tőle nyugatabbra is, német, francia, angol vidékekre. Az első feljegyzéseket – amelyekben egy recept is szerepelt – már 1439-ben lehetett olvasni. A palacsintakészítés első magyar nyelvű leírása az erdélyi fejedelmi udvar főszakácsának a 16. század végén írt szakácskönyvében olvasható. A néphagyomány szerint húshagyókeddig minden olyan elspájzolt élelmiszert el kellett fogyasztani, amit a másnapi hamvazószerdával kezdődő negyvennapos böjt alatt tilos volt enni. A palacsintatészta egyik alapanyaga a tojás, és a kisütéséhez akkoriban zsírt használtak, így ideálisnak bizonyult a feleslegessé vált tartalékok felhasználására. Az angolszász országokban palacsintát megünneplő nap született, mely napon palacsintasütő, -evő, -feldobó, -tekerő stb. versenyeket rendeznek. Az ünnep alkalmából világrekordok megdöntésével kísérleteznek palacsintaevő, -eldobó, -elkapó kategóriákban. 1994-ben Rochdale-ben sütötték ki a világ legnagyobb palacsintáját, amely 15 méter átmérőjű, 3 tonna súlyú, és kb. 2 millió kalóriát tartalmazó édesség volt.

Wiki

A palacsinta története

A palacsinta története

A palacsinta eredete a római korból származik, neve latinul placenta volt. A lepényszerű tésztát kerek kövön vagy a legendárium szerint bronzpajzson sütötték. Azonban tudni kell a pajzsos sütésről, hogy a római legionáriusok pajzsa a Scutum valójában fából készült, akárcsak a Clipeus, vagyis megkérdőjelezhető ennek igazságalapja.

Bővebben

50.000+ érdeklődő a Fővárosi Palacsinta Fesztivál eseményben

50.000+ érdeklődő a Fővárosi Palacsinta Fesztivál eseményben

Magyarország egyik legjobban várt Gasztro eseménye lett a szeptemberi Fővárosi Palacsinta Fesztivál. A Fesztivál még csak pár hónap múlva lesz de már most több mint 50.000 érdeklődő van a Fesztivál Facebook eseményében. A részletes programok hamarosan a hivatalos weboldalon a www.palafeszt.hu oldalon és a Fővárosi Palacsinta Fesztivál facebook eseményében: www.facebook.com/events/429158374141209

Bővebben

Részeg palacsinta a Fővárosi Palacsinta Fesztiválon

Részeg palacsinta a Fővárosi Palacsinta Fesztiválon

Részeg palacsinta a Fővárosi Palacsinta Fesztiválon! Hogy pontosan mi is lesz ez az ügyességi játék? Hogy jön össze a részegség és a Palacsinta?

Bővebben

Fővárosi Palacsinta Fesztivál Szeptember 23.-án!

Fővárosi Palacsinta Fesztivál Szeptember 23.-án!

Óriási érdeklődés övezi az év legnagyobb és legizgalmasabb gasztro fesztiválját, a szeptember 23.-án Budapest szívében megrendezésre kerülő Fővárosi Palacsinta Fesztivált!

Eddig több mint 40.000 ember jelezte a facebookon az érdeklődését a fesztivál iránt, ez is mutatja, hogy mennyire népszerű ez az édesség a magyarok körében.

Bővebben

Készítette: www.KarikuszDesign.hu | Szerverhosting Partnerünk: EZit.hu Minden jog fentartva : Palafeszt.hu 2017